白菜と豚肉の炒め物2

暮らしの手帳版とは微妙に違う。こっちのほうがさっぱり目。

• 白菜はザク切りにして、薄切りのシイタケ、ほぐしたヒラタケと一緒によくよく炒める。いったん別の皿に取る。
• 豚バラ肉を食べやすく切り、油を引かずにフライパンで炒める。焦げ目がついてきたら、白菜＋キノコを加えて塩コショウ。仕上げにニンニク酢醤油をかける。