大根をもらったので、一度やってみたかった大根のピリカラ煮に挑戦。作り方は、http://www.openkitchen.net/cook/pirikara/pirikara.html を参照。 昆布と削り節でダシをとる 大根は乱切り、にんにく・しょうが・赤とうがらしはみじん切り、豚肉は食べやすい…