2005-06-27 梅干つけた 2kgを18%の塩でつけた。 使ったのはホーローポット。 まだ枝に一杯残っているので、もう少し漬けることになりそう。 どうも区画整理で来年は梅の木つぶされちゃうらしいんで……。