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晴
最高35℃[+3] 最低24℃[+1] 猛暑日
■そうめんを茹でる時梅干しを入れる
梅干しを入れてそうめんを茹でるとプルンプルンになるという話、昨日見かけたんだけど、今日そうめんを茹でるときにはすっかり忘れてた。ほんとにプルンプルンになるらしい。
■梅仕事
●簡単梅シロップ作り 炊飯器で数週間の工程を2日に短縮！ - ウェザーニュース
https://weathernews.jp/news/202506/180136/
「青梅を冷凍→砂糖と炊飯器で12時間保温するだけで完成」
毎年この方法で砂糖を氷砂糖＋蜂蜜にして梅シロップを作ってます。
長く保存するので、念の為、最後にできたシロップを鍋で加熱しますけど。
蜂蜜で作ると、梅の香りに蜂蜜の香りがプラスされてとても良い香りになります。
梅の季節は梅干しを漬けるのやジャムを煮るので忙しいので、梅を冷凍して保存しておいて、あとでシロップにできるのもありがたい。
梅の塩漬け作業中。
5kg漬ける予定で、2kgに焼酎ふきかけて塩をまぶしたところで一休み。
さて、続きやります。
梅の塩漬け第二弾漬け終わった。前回漬けた樽を重石として使います。
■梅ジャム
梅ジャムを作るために、梅を茹でている。20分を2回。
ここで手を抜くと、エグくてどれだけ寝かせても食べられないジャムになる（経験あり）
こらから種を取って潰して網で濾すところまでやりたい。
梅ジャム、種取るところまでで、濾すところまで行きつけなかった。
梅の茹で汁で鍋を磨いていたら、疲れちゃったのだ。とりあえず冷蔵庫で保管。
種とを取った梅は皮が混じって530ｇぐらいだから、漉したら500ｇより少なくなるか。前回の2倍ぐらいの量かと思ったら、そんなに取れなかった。
■リンク
●スマートグラスでミス減らす コマツ金沢工場、仕分け効率化 部品保管場所を表示｜経済｜石川のニュース｜北國新聞
https://www.hokkoku.co.jp/articles/-/1782850
●ＶＲで点検効率化 別川製作所がシステム開発 眼鏡型端末に情報表示｜経済｜石川のニュース｜北國新聞
https://www.hokkoku.co.jp/articles/-/1751372
